Hurşit Yazmen 1976 Yılında, Afyonkarahisar Merkez Ataköy Doğumludur.
Babasına pala dayı derler.Babasının İsmi ise Ali`dir.Hurşit Yazmen küçük yaşlarda, orta okuldan sonra ticaret hayatına atılmıştır.
Askerlik yıllarına kadar bir çok işte çalışmış ve son olarak, tatlıcılık ve lokumculuk sektöründe çalışmaya başlayarak,bu mesleği kendisine sanat edinmiştir.
Askerlik yıllarına kadar bu meslekte çalışarak, ailesine katkıda bulunmuş ve askerliğinden sonra, uzun yıllar yaklaşık 12 ila 13 yıl yurt dışında, Moldovya,Fas, Tunus, Cezayir ve Türki Cumhuriyetlerde, bu mesleğini sürdürmüş ve oradakilere bu mesleği öğretmiştir.
2009 yıllarında, Yurda dönerek burada hala aynı meslek üzerine, Meşhur Tatlıcı Hurşit Usta adı altında, bir tatlıcı dükkanını işletmektedir.
Hurşit Yazmen, çok iyi derece Arapça ve Rusca bilmektedir kendisi evli ve 3 çocuk babasıdır.