Bunlardan bir tanesi de Danışman şef Ali Demir Şef Ali Demir konuyla ilgili olarak şu ifadelere yer verdi;
" 40 yıldır bu aşçılık mesleğini yapıyorum, yurtiçi ve yurtdışında profesyonel mutfak danışmanlığı ve Türk mutfağının tanıtımını yapıyorum. Osmanlı ve Türk mutfağını en iyi şekilde tv de programlarımda da icra ediyorum, üniversitelerde gastronomi dersleri veriyorum.
Afyon'da da 3 gün boynca, her gün 10 çeşit kazan yemekleri olarak 10 Bin kişiye yemek yaptık toplamda 30 bin kişilik yöresel Kazan yemekleri yaptık. işte o yemeklerimizden bazıları
