Gün FM Genel Yayın Yönetmeni Faruk Bangir?in sorularını yanıtlayan Kartal çocuklarda okul çağında beslenme konusunda bilgiler verdi.
?Sağlık, yeterli ve dengeli beslenme herkes için özellikle de çocuklar için gerekli ve çok önemlidir? diyen Diyetisyen Damla Yıldızhan Kartal, ?Çocuklar yaşamlarının en önemli kısmını okulda geçirirler. Çünkü bu dönemde kazanılacak beslenme alışkanlıkları ömür boyu devam eder.
Bu dönem, fizyolojik, psikolojik ve sosyal gelişim ile büyüme ve gelişmenin hızlı olduğu, yaşam boyu sürebilecek davranışların büyük ölçüde oluştuğu ve bireylerin bilgi almaya ve alışkanlık kazanmaya en elverişli oldukları dönemdir. Doğru beslenme çocuğun büyüme, gelişmesini ve zihinsel performansının artışını sağlar.
Okul başarısını etkiler. Bu çağ çocuklarında görülen başlıca beslenme sorunları zayıflık veya şişmanlık, anemi, vitamin eksiklikleri ve diş çürükleridir. Bu sorunlar sonucu çocuklar hastalıklara karşı dirençsiz ve zihinsel performansları da düşük olmaktadır. Çocuklarda beslenme çocuğun yaşına, cinsiyetine, fiziksel aktivitesine, vücut ağırlığına göre düzenlenmektedir. Ülkemizde her beş çocuktan biri kilolu olması ile ilişkili hastalıklar açısından risk altındadır? diye konuştu.
?Kahvaltıyı atlayan çocuklarda öğrenme ve çalışma yeteneği azalır?
Okul çağındaki çocukların kahvaltı alışkanlığı olmadığını belirten Kartal, ?En çok atlanan öğün çocuklarda maalesef kahvaltıdır. Yeni bir günün başlangıcında bütün gece aç kalan vücudun, çalışma gücüne kavuşması için sabah kahvaltısının önemi büyüktür. Vücudun ihtiyacı olan besin kaynakları ve çocuğun gün içerisindeki performansını belirleyen şey kahvaltıdır. Kahvaltıyı atlayan çocuklarda öğrenme ve çalışma yeteneği azalır. Burada ailelere büyük iş düşer. Ailenin kahvaltı alışkanlığı çocuğu da etkiler? şeklinde değerlendirmede bulundu.
?Yiyecekler çocukların seveceği forma dönüştürülmeli?
?Çocuğun seveceği şekilde ailenin kahvaltı hazırlaması gerekir? diyen Kartal, ?Çocuğun günde mutlaka bir adet yumurta tüketmesi beyin gelişimi açısından önemlidir. Yine peynir, zeytin, tam tahıllı ekmekler çocuk için önemlidir. Çocuklar bu besinleri direkt olarak sevmeyebilirler. Bu yüzden bu yiyeceklerin onların seveceği forma dönüştürülmeleri önemlidir? diye konuştu.